反町『横浜家系ラーメン中島家』キャベツラーメンと言う選択肢
『横浜家系ラーメン中島家』とは？
神奈川県横浜市神奈川区反町1-5-12
営業時間 11:00～21:00
定休日 火曜日
まあ、横浜言うたらラーメン的には”サンマーメン”が正解でしょうし、世間一般では”シウマイ”だとは思うのですが令和な時代になった今、サンマーメンと家系ラーメンのどっちが勢いがあるかっちゅうたら、言わずもがなで御座います。
って事で、横浜に行ったら家系ラーメンもオススメな訳ですが、あまりに家系ラーメン＆家系ラーメンを名乗る何かが多すぎて、なかなか美味しい家系ラーメンってのを選べない可能性。
ま、家系ラーメンっぽい何かは完全に”別ジャンル”なので置いておくとして、ガチな家系ラーメンでも店ごとに味と言うか個性も違うので、なかなか自分の好みの店ってのは見つけられないかもです。
って事で、そんな貴方にオススメしたいのがコチラの『中島家』でして、家系ラーメンを語るなら食べておくべき一杯かなと。
ちなみに何年か前に火事で閉店、その後マッハで今の場所に移転して営業を再開した感じでして、何気に家系ラーメンの中では古い方かもですね。
『中島家』メニュー
メニューの方は、こんな感じで。
工場スープの家系ラーメンっぽい何かですら、700円を超えている令和な時代に、デフォルトの『ラーメン』が700円ってのは嬉しいですね～
って事で、基本となるラーメンに各種トッピングを施したメニューって感じでして、あれこれ味を増やさない硬派な姿勢は流石かなと。
当然、家系ラーメンなので”麺の硬さ、味の濃さ、油の量”は好みでチューニング出来るので、そこら辺も活用してみたら良いと思います。
『キャベツラーメン』
こんな感じで、どうでしょう？
基本、全てのラーメンは一番安いデフォルトのラーメンから食べる派ですが、この『中島家』には何度も来ているし、今は純粋に『キャベツラーメン』（850円）を食べに来ている説が濃厚ですので、こんな感じになりますね！
ん～……まあ、微妙に細部は変わっているかもですが、基本的な味は昔の『中島家』と大きく変わらない感じでして、相変わらずナイスなビジュアルで御座います。
ちなみに今回も、お好み的なのは「普通で！」みたいな感じですが、あえて言おう！
「普通が一番美味しいはずであると！」
普通ってオーダーはコダワリが無さそうに思えるかもですが、標準こそその店にとって一番完成された味であると考えられるので、その店へのリスペクトがあるなら普通ってオーダーしか有り得ないでしょうか？
そして！
このキャベツ感……イイ感じですね！
家系ラーメンにマストなトッピングと言えば”キャベツ”と言われていて、まあ無料の生玉ネギをブチ込んで最強と言ってるウチは、まだまだ家系ラーメンが分かってらっしゃらないかなと。
って事で、家系ラーメンと言えばキャベツ、キャベツと言えば『中島家』ですので、もはや『キャベツラーメン』こそが『中島家』のデフォルトラーメンって認識で宜しいかと存じます。
気になる味の方ですが、相変わらず美味しいですね～
『中島家』は家系ラーメンの中で言えば、わりとマイルド寄りだと思うのですがスープとか油、タレのバランスが良くってオススメで御座います。
言うてもソコは家系ですので、やはり普通のラーメンに比べるとショッパイかもですが、そこら辺もキャベツで中和されるので、やっぱキャベツがあった方が美味しく食べれるかもですね。
麺の方は酒井製麺から管野製麺に変わってますが、まあコチラの麺も美味しいので、なんら問題ないと思います。
ご馳走さまでした！