反町『ラーメン星印』塩も醤油も美味しいってマジですか?

反町

『ラーメン星印』とは?

神奈川県横浜市神奈川区反町1-3-4

営業時間 11:00~15:00 18:00~21:00

土日祝日 11:00~15:00

定休日 火曜日(祝日の場合翌水曜休み)

『ラーメン星印』Googleマップで表示

横浜って何気にラーメン屋さんの多い街でして、さらに言うと東急東横線の”反町”ら辺って地味に美味しいラーメン屋さんが揃っていたりします。

って事で、「ラーメン好きなら2軒くらい行っちゃうでしょ?」みたいな感じのエリアに行ったなら、まずは『ラーメン星印』でどうでしょうか?

いや、ラーメンって嗜好性の高い食べ物ですので、人の好みはそれぞれですが、恐らくこの『ラーメン星印』なら誰もが納得出来る味なんじゃないかな~って。

ま、そこら辺は実際に食べて頂かない事にはって話ですけども。

店内はカウンター席のみ、やはり人気店なのでそれなり並ぶかもですが、回転はまあまあ早いので、そこまで長い時間待たされる感じではないですかね?

『ラーメン星印』メニュー

基本となるメニューは『醤油らぁ麺』ですが、わりと『塩らぁ麺』とか『酸っぱ辛いらぁ麺』は数量限定であるのかな?

他にも季節的なメニューとか限定ラーメンをちょいちょい出しているので、食べに行く時は『ラーメン星印』の公式Twitterを見てから行くのが吉だと思います。

ま、今の時代は臨時休業などもTwitterで発信する店が多いので、基本的には食べに行く予定があるのなら、必ずTwitterで調べてから行くのがベターですかね~

トッピングの方は、大体こんな感じで。

ま、どれをトッピングしても後悔する事はないと思いますが、とりあえず”ワンタン”は是非とも食べて欲しいと思います。

あとは『〆のお茶漬けご飯』(200円)をアドする人が多かったので、そこら辺も狙い目なのかもですね~

『特製醤油らぁ麺』

こんな感じで、どうでしょう?

まあ、昨今の”意識高い系ラーメン”的なビジュアルでして、突っ込みどころのない綺麗なビジュアルですな!

ちなみに『特製醤油らぁ麺』(1150円)になると”豚肩ロース煮豚チャーシュー1枚、豚バラ吊し焼きチャーシュー1枚、ワンタン2個、名古屋コーチンの味玉入り”となるので、地味にお得な構成になっております。

さて。

そんな感じで豪華なトッピングに対し、気になるスープの方ですが、コチラもしっかりと作り込んでいる感じでして、名古屋コーチンなどを使った鶏ベースのスープに軽く魚介を合わせつつ、別の寸胴で豚系のスープを取って最後に両方を合わせているとの事。

ま、やはりスープの軸は鶏かな~って感じでして、昨今の美味しい系な丸鶏スープをイメージすると、大体はそっち方向で合ってるかなと。

って事で、総合すると鶏の旨味に豚のコク、そこに焼きアゴ(トビウオ)を乗せた感じのスープでして、これは美味しいスープですね!

まあ、あまりスープの材料を書き並べても味は伝わらないと思うのですが、一言で言えば「超美味しいラーメン」ですので、迷わず食べたら良いじゃない?

麺の方はしっかりした細麺でして、ここら辺もレベルが高いと思います。

そして!

やはり『ラーメン星印』のワンタンは美味しいので、ここら辺は必須アイテムだと思いますね~

『塩ワンタンらぁ麺』

って事で、塩ラーメン的なのはワンタン重視で、どうでしょう?

まあ、筆者はワンタン大好きマンですので『塩ワンタンらぁ麺』(1100円)にして、ワンタンを4個にしてみましたが、『特製塩らぁ麺』(1150円)も50円しか変わらないので、普通の人には特製の方がオススメですかね~

ん~……コレは醤油よりも美味しそうに見えますな!

いや、そこは個人の好みの差なので、醤油ラーメンが好きな人は醤油1択な訳ですが、どちらも好きな人の場合、コチラのビジュアルの方が本能的に惹き付けられると思います。

醤油よりも塩の方が、より『ラーメン星印』のスープの完成度の高さと言うか、輪郭が良く分かるんじゃないですかね?

このスープの色合い……なかなか巡り会える事は無いですよ?

って事で、気になる味の方ですが、コレはメッチャ美味しいですね~

一応、ラーメンのイメージとしては醤油ラーメン先行でスープを組み立てたとは思うのですが、そのスープにちょいとアレンジして、塩ダレを作り込んで合わせた結果、なんとなくオリジナルを超えちゃった説……あると思います!

麺の方は醤油と同じですが、このスープにはこの麺がベストかなと。

そして!

言うまでもなくワンタンの美味しさも同じな訳ですが、個人的にはどちらか選べと言われたら塩推しで御座います。

ご馳走さまでした!